divendres, 7 de març de 2014

Manta de patchwork per la Bruna

Si heu llegit la pàgina Sobre el blog, sabeu que tinc dos monstrus bessons. Doncs aquests són els que tenen la "culpa" que em comencés a interessar pel món del DIY (Do It Yourself) o més de la terra, les coses fetes a mà.

L'embaràs no va ser fàcil i abans de les 20 setmanes ja em van recomanar que m'estés una mica quieta. Qui em coneix sap que seria difícil (després ho vaig haver d'estar per nassos) i em vaig buscar un hobby que va acabar sent el patchwork. Vaig començar un curs de 12 setmanes que sabia que no podria acabar i mentre feia la manta del temari, em vaig buscar més feina perquè estar en repòs al sofà era avorrit: una manta (bé, tècnicament dues) per les dues ratetes que havien de nèixer.

Aquest va ser el resultat:



Amb molt orgull puc dir que està cosida tota a mà (excepte l'embuatat que m'ho van fer a la botiga del curs)









Fins i tot, va estar uns dies exposada a l'aparador de la botiga Dèria a Girona (davant del Zara de Joan Maragall). Allà és on he après el patchwork... (gràcies Anna, Alexa, Dolors i Rosa!)


  

L'Oriol també en té una d'igual però en verds. Com és habitual en mi, no està acabada... mode vergonya on. En la meva defensa diré que només falta fer el punt amagat del ribet del voltant però fa una mica de mandra cosir quasi 5 metres de punt amagat.

Espero que us agradi!

Ens veiem o ens llegim!!!




dissabte, 1 de març de 2014

Pasta amb salmó, carbassó i mascarpone

Bones!

Feia molt temps que no cuinava aquesta recepta (en sé de dos que arrufarien el nas amb el carbassó però algun dia l'hauran de provar). Però avui he dinat amb la meva germana Míriam i en menys de 15 minuts ha estat fet. El temps que es tarda en bullir la pasta tens la salsa quasi feta.

No tinc les mides exactes, però ho podeu fer a ull. Us ho posaré aproximadament i les quantitats són per dues persones (per tant, a multiplicar si voleu fer-ne per més).


INGREDIENTS per 2 persones

- Una ceba petita
- Un carbassó d'uns 200gr
- Un paquet de salmó fumat
- Un got de vi blanc (100 ml)
- Mig pot de mascarpone (uns 125 gr). Si no en trobeu, podeu fer servir formatge cremós tipus Philadelphia.
- 100 gr de pasta al gust per persona


Poseu a coure la pasta amb aigua bullent i sal.

Fregiu la ceba primer i després el carbassó tallat a rodanxes fines perquè tardi menys a coure (teniu l'opció de fer el carbassó al microones amb un recipient adient per coure-hi o també amb un bol tapat amb film apte pel microones durant uns 5 minuts depenent de la mida que hàgiu tallat el carbassó. Després ho poseu a la paella amb la ceba). 


Quan la barreja sigui quasi cuita, hi tireu el salmó tallat a tires i tot seguit el vi blanc. Ho deixeu reduir a foc alt fins que desaparegui tot el vi. 

Un cop reduït, hi tireu mascarpone com si fos la crema de llet i el deixeu fondre anant en compte que la barreja us quedi amb textura de salsa (si tardeu gaire a parar el foc, el mascarpone quedarà com cuallat). 

Barrejar amb la pasta i a menjar!


Notes: si us hi fixeu, no hem posat sal ni a la ceba ni al carbassó. El salmó fumat, quan es cuina, potencia el seu gust salat i no cal afegir més sal al plat. 
Us pot semblar que cinc minuts és poc per coure el carbassó però penseu que encara que quedi una mica cru s'acabarà de coure amb el vi quan redueixi, que pot tardar uns tres o cinc minuts més, depenent de la potència que tingueu als fogons. 


És una recepta molt senzilla i ràpida! Espero que us animeu a fer-la i em dieu si us ha agradat.

Ens veiem o ens llegim!